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历史

在过去,开饭店有一个不成文的规矩,那就是客人点什么菜,后厨就要做什么菜,不能说不会做,不知道,或者说没有这道菜。因为如果这样回答,客人会感觉在家饭店不咋滴。当然,也···

尹沐

安徽访谈

2021-07-26 11:48:16

1937年7月,抗日战争爆发。10月,李宗仁被任命为第五战区司令长官,驻节徐州。1938年2月至5月,指挥徐海会战。其中3月至4月的台儿庄战役,取得歼灭日军二万余人的重大胜利。193···

尹沐阳

安徽访谈

2021-07-26 11:46:44

时任国军第二十八集团军总司令的李仙洲,率九十二军驻扎安徽阜阳。当时,从山东逃出来许多青年学生来到阜阳,向九十二军军部求助。李仙洲指示军部暂时收容,管吃管住,更多的青···

尹沐阳

安徽访谈

2021-07-26 11:45:25

因为宴请的是臧克家、姚雪垠等文化名人,即使是便宴,主人与不敢怠慢,尽管把洞天春的招牌菜,当家菜都端上了桌,先凉后热,先甜后咸,先酒菜后饭菜。而跑堂的摆席十分讲究。菜···

尹沐阳

安徽访谈

2021-07-26 11:44:05

徐老板开始用油盐、葱姜、大蒜、米酒、生抽、白糖调汤汁,这种汤汁类似于做糖醋鱼的料汁,徐老板把调配好的料汁浇在锅里,先大火烧开,后改小火慢炖收汁,最后再熄火焖上一夜。···

尹沐阳

安徽访谈

2021-07-26 11:40:47

在过去,规模大一点的酒楼都有堂头,也就是现在的大堂经理,这也是饭店的灵魂人物之一。顾客上门,堂头要亲自迎客,扫一眼顾客的衣着打扮、仪态神气,对方的身份、地位便大致了···

尹沐阳

安徽访谈

2021-07-26 11:38:34

那天也凑巧,洞天春的徐掌柜不在家。堂头和当灶厨师一说,厨师头皮发麻:连菜名都没听说过,这是要砸饭碗呀。堂头提醒厨师:快到后院问问老账房先生。此人姓陈,50多岁,之前在···

尹沐阳

安徽访谈

2021-07-26 11:36:48

魏大蒜不愧是名厨,关于他的神技,坊间有个传说。他的名菜是油爆双脆、汤爆肚仁、扒鱼翅、芙蓉鸡片、扒三白,尤其是油爆双脆特别拿手。这道菜主料是猪肚头(俗称猪肚仁)和鸡胗···

尹沐阳

安徽访谈

2021-07-26 11:34:49

生意越做越大的徐祥云仍很简朴,为人敦厚谦逊,而且爱做善事。每日歇业之时,他均要把当天收下来的尚可食用的剩菜再掺些面糊加以调和烩煮,热腾腾、香喷喷地乞讨者,让他们也暖···

尹沐阳

安徽访谈

2021-07-26 11:30:40

宁栋臣,号周藩,阜阳人,在新中国成立前的阜阳,一直有着“阜阳八大家,数过周家数宁家”的说法。“宁半拉城”作为一个世家旺族的存在,在阜阳近代的发展历程中有着不可

尹沐阳

安徽访谈

2021-07-26 11:13:25

在微信朋友圈、新浪微博等多个网络平台上流传一张灵山县人民政府办公室红头文件。文件标题为《灵山县人民政府办公室关于成立历史文化研究工作组的通知》。灵山县文化广电体育旅···

admin

澎湃新闻

2020-11-19 16:06:05

“邱少云个子比我矮不少,大概刚到我肩膀。”1.80米左右的李义盘比划着说,“他比我大两岁,干工作非常积极,忠厚老实,话不是太多。”“我们在平康里驻防的时候,几乎天天见面···

喻鹏飞

新安晚报

2020-11-19 08:30:56

包拯被塑造成为足智多谋的“超人”,能够凭借超乎常人的智慧,审判各种错综复杂的案件。这种形象的神化演变,使得历史事实中的包拯与其所扮演的艺术角色有了巨大的差异。事实上···

张思彪

安徽访谈网

2020-09-24 11:42:31

9月以后,东捻多次在宿迁冲击运河防线,均被击退,在沐阳,海州一带冲击六塘河也没有成功,加之秋雨连绵,河水高涨,苏北带河渠纵横,极不利马队活动。东捻盘旋月余,百计难出,···

刘洋

安徽访谈网阜阳站

2020-05-25 11:39:39

往往一提到三国中的猛将,人们马上立刻会想起“一吕二赵三典韦,四关五马六张飞,七黄八许九姜维”。

admin

徽脸

2020-05-16 09:04:01

据说,他的一生受母亲影响颇深,蒋先生每年清明都会携亲眷前往慈恩塔拜祭他的母亲。慈恩塔坐落于台湾日月潭景区内,是他专门为母亲修建,以示纪念的同时也希望台湾民众可"恪尽孝···

顾三秋

今日头条

2020-02-16 09:48:49

尹良莹,字子瑜,1904年2月12日出生在安徽省阜阳市颍东区枣庄镇的一个农家。少年读书时对古代 “丝绸之路”产生了浓厚的兴趣,遂立志攻读蚕学,振兴中国的丝绸实业,改变中国落···

尹如江

安徽访谈网

2020-02-04 14:09:22

据史料记载,尹梦鳌,云南太和(今云南大理)人,万历乡举,崇祯年间任颍州知州。崇祯八年(1635)“流贼”攻打颍州,知州尹梦鳌率领民众奋力抵抗,然而终因体力不支,最后投乌龙潭···

尹艳军

安徽访谈网

2020-01-22 16:19:06

阜阳、 亳州、 霍邱等地经常有人提及祖先来自“ 山东枣林庄 ”,因此很多人把“枣林庄”当做今日的山东枣庄,其实是错误的。

尹艳军

安徽访谈网

2020-01-16 11:57:16

本报此前报道,尹嘉宾是颍东区正午镇横山村人,他征剿过捻军,写过《征剿纪略》,也为家乡科举名额作过贡献。民国《阜阳县志续编》记载:“尹嘉宾,字乐亭。清提督,授南阳镇总···

储继明

本网

2020-01-08 10:45:17

本网动态
王绍绍 2021-10-10 11:20:34

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