安徽阜南：会龙辣椒“火辣”闯市场

小雪时节，安徽省阜阳市阜南县会龙镇，一栋栋钢结构的辣椒大棚鳞次栉比，一辆辆售货三轮车来来往往，一箱箱辣椒被高高垛起等待运输，处处是辣椒丰收的火红场景。

会龙辣椒收购点内，工人们正在分拣辣椒。庞诚 摄

会龙辣椒到底有多“辣”？空气中都弥漫着辣椒的味道。会龙镇4.8万亩耕地，常年复种辣椒等蔬菜近7万亩，产量3亿多斤、产值20亿元，参与辣椒田管、采摘、运输、加工的农民超1.2万人，还辐射带动了周边两县10多个乡镇种植蔬菜10多万亩。

“现在的会龙辣椒，一年四季出现在北京、上海、武汉、长沙、西安等60多个大中城市的餐桌。”阜南县会龙镇蔬菜集配冷链物流中心负责人党会晴自豪地介绍。

从20世纪80年代，一小批在武汉等地贩卖蔬菜的会龙人，将行情不错的辣椒引到家门口。从试种几分地的“单打独斗”，到越来越多农民放弃固守多年的“一麦一豆”，开始流转土地，发展规模种植，抱团成立合作社，形成了种、收、卖的完整产业链。会龙将“中国辣椒之乡”的品牌，打得愈发响亮。

69家经营主体万余人在忙碌

在会龙镇闫庙村，辣椒种植大户张洪洋正忙着指挥车辆运输，2023年，他种了230亩辣椒，有100多个钢结构大棚正陆续出货。

走进他的辣椒大棚，一垄垄辣椒秧苗郁郁葱葱、长势旺盛，一个个红彤彤、绿油油的辣椒挂满枝头，甚是喜人。大棚内温度适宜，建有温度环境监测系统和视频系统，可以电脑远程控制大棚的温度、湿度。棚外还建起配肥站，浇水施肥全部实现自动化，通过管网可直接输送到田间地头。

会龙辣椒一年两茬上市，合理避开了云南、山东的辣椒集中上市期，能影响全国辣椒市场的供应和价格，这主要依靠大棚秋延辣椒高产栽培技术。

“我们的辣椒可以多产一个月、多卖一个月，这样就能挣到更多钱。”张洪洋告诉记者，省农科院和县植保植检站在基地里试种了新型辣椒品种，为辣椒的长远发展，打下技术基础。目前，他们的辣椒种植基地，一年可产100万斤辣椒，一年发放工人工资近30万元。

“俺家里种了2亩辣椒，收完后就到基地干活，一天收入六七十块钱。”闫庙村村民张丽对家门口能挣钱很满足。

现在，在阜南县会龙镇闫庙村，900多户村民中，800多户种植辣椒，全村4500亩耕地中，3800多亩是以辣椒种植为主的蔬菜大棚。

会龙镇副镇长黄飞介绍，如今，在会龙镇，从事辣椒相关的经营主体、家庭农场已达69家，靠辣椒在家门口实现就业增收的农民更是数以万计。

26个收购点火热收购

在会龙镇会龙村，由党会晴经营的蔬菜集配冷链物流中心，数十名工人手脚麻利地分拣、称重、打包，在一堆堆青翠欲滴的辣椒前，大家有条不紊地进行辣椒初处理。

“农户运辣椒过来，我们根据品质，以不同价格收购。”有着20多年辣椒收购经验的党会晴，是当地知名的辣椒经纪人，经营8个辣椒收购点。“辣椒早上收过来，下午就要装车，连夜发货，第二天早上就能到达上海、南京、杭州等地的批发市场。”

党会晴告诉记者，每天上午，收购点里都这么热闹，过磅、卸货、谈价格，吆喝声不绝于耳，平均每天可收购20万斤辣椒。

为了规避价格风险，他建了5座保鲜冷库用于储存辣椒。“收购来的辣椒储存在冷库里，不怕辣椒价格波动。行情不好时，囤一段时间，延期上市。赶到市场空档再投放，能卖个好价钱。”党会晴说。

深谙市场规律的党会晴，还延伸了产业链，在收购辣椒之余，干起了酱料厂，将分拣后的残损辣椒进行酱料加工，使单一的会龙辣椒产业得到升级。

“会龙辣椒凭借着果大肉厚、味道醇美、色泽鲜亮、品种齐全，而且上市时间和云南、四川等地错开，根本不愁销路。”目前，全镇有26个辣椒收购点，一批批会龙辣椒被运到全国各地，越来越多和党会晴一样的人，在辣椒之乡过上更好的生活。

40余家网店线上引流

“家人朋友们，小皱皮辣椒是我们会龙辣椒里有名的品种，越炒越香，现在下单，一盒5斤，只需要26.8元。”会村镇会龙村村民董国礼正在家中直播，他一边向网友展示辣椒，一边分拣辣椒，忙得不亦乐乎。

刚满30岁的他，2021年触网，目前在抖音平台拥有12万粉丝。2021年，他种的8亩辣椒遭遇滞销。“线下卖不出去，必须尝试新途径。”董国礼说，他最初在“一亩田”网发布会龙辣椒的售卖信息，凭借会龙辣椒自身的品牌效应，不久便有经销商主动联系他，成交一大笔订单。首单成功的董国礼，开始尝试每晚直播，并将周边农户的辣椒、毛豆等蔬菜，通过网络销往全国各地。眼下，仅秋茬辣椒，他就销售了15万单。

黄飞介绍，现在，全镇在拼多多、抖音小店、淘宝店铺等平台拥有40余家网店，当地村民借助“会龙辣椒”的品牌流量，打开了网络销售新世界。同时，会龙辣椒也乘网络之风，销往更广阔的市场。