【区县新闻】安徽怀宁高河镇：“抛荒地”提出“花青素”

作者：檀志扬 郑伊欣

2023年10月24日，安徽省怀宁县高河镇平安村平安组第一批50亩紫薯迎来丰收季。随着农机车从紫薯垄上开过，一个个新鲜紫薯从泥土中被翻出，村民们将这些紫薯分拣、去土、装车，发往江西一家生物科技有限公司，专门提取花青素出口欧美国家。

“这一片共有260亩，以前全是抛荒地。”看着田野里丰收景象，平安村党支部书记何强圣脸上布满笑容，他说，2023年村里流转过来种植优质品种紫薯，这个小紫薯不同于普通食用型紫薯，这些品种全部是提取花青素出口欧美市场的。第一批22吨紫薯已送到合作公司，第二批和第三批在2023年12月中旬之前全部收获，产值能达到110万元，直接增加村级集体经济近30万元。在何强圣眼里，这个新兴产业的落地不仅盘活了抛荒的土地资源，而且给当地上百名村民带来了就业机会。

“2023年年初，我们了解到江西一家生物科技公司利用紫薯提取花青素专门出口欧美，通过洽谈达成合作协议，公司提供种苗、技术，并按照每斤0.9元到1.1元包回收，我们分别在平安村种植260亩、太极村种植80亩优质品种紫薯，亩产达到4000斤。”高河镇党委委员刘晓勇介绍说，花青素的抗氧化性能比VE、VC高，纯天然的抗衰老营养补充剂，而这种紫薯中所含有的铁、钙、维生素的含量是普通红薯的5到8倍，更值得一提的是紫薯中富含花青素，得到合作公司的肯定，并表示将高河镇作为长期合作伙伴。

“2024年我们准备进一步扩大紫薯种植规模，采取‘基地+合作社+农户’的经营模式，引导全镇农户积极发展紫薯种植产业，在带动本地剩余劳动力稳定就业的同时，也让广大农户看到增收致富的‘薯’光。”刘晓勇信心满满地说。

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