酒界泰斗季克良到金种子酒业参观指导

    6月27日下午，一场夏雨骤然而至，消去连日来的炎天暑气。远道而来的中国酿酒大师、贵州茅台酒厂原董事长季克良先生来到金种子酒业，参观金种子酒文化博物馆、明代古窖池群落，对金种子馥合香进行品鉴交流，现场指导酿酒品酒工作。

    中国酒业协会副秘书长刘振国，中国酒业协会名酒收藏委员会副主席胡义明，中国酒业协会名酒收藏委员会秘书长刘海波，中国酒业协会市场专业委员会副秘书长吴颂阳，中国酒业协会名酒收藏委员会鉴定技术专家朱江，歌德拍卖公司总经理刘剑锋，金种子集团党委书记、董事长贾光明，金种子酒业总经理张向阳，金种子酒业党委副书记、总工程师杨红文陪同。

    季克良先生是中国酿酒业的泰斗，是影响了几代白酒专家的酿酒大师，他毕生奋斗在酿造技术研究领域，为中国酿酒业的发展做出了卓越贡献。在与公司领导交流时，季老关切地询问金种子的发展规模、企业改革、股权结构和品牌经营等情况，围绕企业运营和行业发展开展交流。季老站在白酒行业的高度上，畅谈当前及今后行业发展趋势，并从茅台艰苦创业的发展历程和自身技艺研究的经历中交流了宝贵经验。

    据了解，季克良此次来到阜阳是应阜阳市酒业协会邀请，专程参加第二十三期“中国陈年白酒鉴定师”培训班开办仪式，并作为主讲人，讲授茅台酒的酿造过程和茅台酒常识。因此，借此机会阜阳金种子集团特邀请季克良及随行专家前往金种子酒业参观、指导。

    贾光明介绍了阜阳人文地理和酿酒、原粮、交通优势，讲述金种子发展战略、结构调整、品牌升级、工艺技术创新、金种子馥合香新品类的研发和经营状况，就品牌高端化、年份酒经营、新品类白酒的创新发展等问题与季老作了沟通交流。贾光明说，金种子以“匠心酿造美好生活”为企业使命，坚持美酒品质致敬白酒的未来，季老的亲临指导就是对金种子人的莫大支持，对季老冒着酷暑来到阜阳、冒着大雨走进金种子深表感谢，并代表阜阳酒粉期盼季老能够再次来访。

    季老一行现场即兴品鉴了金种子馥合香原酒、成品酒酒样。季老品评后非常谦恭地说，金种子馥合香酒的芝麻香口感突出，酒体风格典型、香气怡人，空杯留香持久。中国酒业协会名酒收藏委员会副主席、中国白酒金三角协会专家组成员胡义明认为，金种子馥合香酒格明显，酒体干净突出，甘甜幽雅，香味协调，后味醇厚，饮后舒适感好。季老一行还就金种子馥合香“浓酱芝”酿造工艺、酒品风味特征等问题与公司总工程师杨红文作了探讨交流。

    参观金种子酒文化博物馆期间，季老仔细察看阜阳出土的典型酒器、金种子上世纪七、八十年代的老酒和中国名酒地图，感受刘伶一醉三秋和欧（阳修）苏（轼）的千年遗韵，观看金种子宣传片，深入了解阜阳酒文化演进脉络和金种子发展历程。季老还走进明代古窖池群落，听取古窖池保护利用情况介绍。每到一处，季老总是认真看、详细问，并就有关话题与大家展开交流，从言谈中表达了对阜阳酒史和金种子厚重酒文化的赞赏。

    阜阳市酒业协会有关专家，公司领导彭兵、张亚飞参加活动。

    文/图：柴宏升 张   帆

    编辑：许庆吾

    审核：尹艳军