【区县新闻】阜阳界首顾集镇：肉兔“跑”出致富路

“兔肉的优点就是高蛋白、高赖氨酸、高消化率，低脂肪、低胆固醇、低热量，是高脂肪动物食品的最佳替代品之一。多吃兔肉有助于改善人们饮食结构，提升营养价值……”日前，阜阳市界首市顾集镇兔香坊负责人张景超在参加展销会时向顾客介绍道。

在界首市顾集镇南李村，说起村民张景超，可谓家喻户晓。张景超返乡创业十年来，通过不懈努力成为当地著名的养兔大户，在自己致富奔小康的同时还带领周边村民一起脱贫致富。

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走进界首市顾集镇南李村兔香坊肉兔养殖场，只见一排排干净、通风的兔笼中，一只只憨态可掬的兔子分外惹人喜爱。养殖场负责人张景超一边查看兔子长势，一边投喂饲料，看着笼内活蹦乱跳的兔子，张景超不禁喜笑颜开。

目前，张景超已经建立了稳定的销售渠道和涵盖种兔、技术、饲料、销售、兔肉加工全产业链的业务模式，吸引了山东、上海、河北一带的商家前来进行交易，并与各地的商家形成长期合作，年收入达20余万元。

在返乡创业之前，张景超在上海等大城市考察到兔肉的肉质鲜美，市场广阔，附加值比较高，回乡后，他便有了养殖肉兔的想法，这个想法也得到了村委会的支持。2013年，张景超购进了200只母兔和50只公兔，建兔棚、买种兔、兔笼等，共投入20万余元，后续又花费8万余元，添加了降温设施等设备。

村里很多人都感觉养羊、养牛是最稳当的，不理解张景超为啥养兔子，都用怀疑的眼光看他。“一定要养好，不能让别人看不起。”张景超说。

“肉兔是草食牲畜，最大优势是繁殖率极高，生长周期短，肉兔正常生长70至75天就可以出栏，加工型肉兔90天可以育肥出栏，而且肉兔人畜共患病极少，家兔养殖可以充分利用农作物副产品等非常规饲料，减少了饲料用量。”张景超向前来学习的群众介绍经验。

几十米长的兔舍里，一排排兔笼整齐划一，有母兔舍、公兔舍、分娩舍、幼兔舍等，满足了肉兔们的个性化需求。在养殖的过程中，张景超也曾遭遇困难，由于缺乏养殖技术，他买回的种兔没几天就死亡。不服输的他，购买了大量种兔养殖技术方面的书籍，还去其他市县实地考察。“那段时间，我几乎是24小时待在兔舍里，以便及时查看兔子的情况。”说起当时养兔的困难，张景超有说不完的辛酸。

现在，养殖场种兔数量越来越多，效益也越来越好，每月出栏量由500只左右发展到800只以上，张景超自己也购置了兔肉加工设备，新鲜的兔肉经过加工、包装，成为逢年过节必备的礼品，每到中秋节、春节等传统节日，各地前来购买兔肉的车辆络绎不绝。同时，张景超也开了自己的兔肉销售门店，销路广阔。

村民看到张景超的兔子养殖干得红红火火，纷纷前来学习经验，在张景超的带动下，村里20多户都养起了肉兔，张景超负责提供种兔、养殖技术培训、上门回收，村民可以选择自己购买种兔养殖获得收入，也可以帮助代养获得收入，村民都能找到一个适合自己的增收致富方式。“自己不懂养殖技术，经常过来问他怎么养，他都不厌其烦地讲解并现场指导。”周围的邻居谈起张景超，不由地竖起大拇指。

现在，张景超又结合各地的美食特点，研发熟兔肉加工产品的口味，创建自己的品牌，使兔肉产品走向超市，走进千家万户的餐桌，占领更大的市场。