
抽检不合格!阜城这家火锅店,筷子上检出……
近日,阜阳市市场监督管理局公布2021年第31期食品安全监督抽检信息结果,其中餐饮食品不合格样品1批次,不合格样品涉及微生物指标问题。
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一,而大肠菌群不合格的餐饮具以自消毒餐具居多,说明餐饮经营单位采取的自行餐饮具清洗消毒工作不到位,或在存放过程中受到二次污染。
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