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抽检不合格!阜城这家火锅店,筷子上检出……

发布时间:2021-09-07 19:47:11 来源:颍州晚报 责任编辑:丁明侠 阅读量:42
通告信息显示,阜阳市颍州区聚贤庄火锅店所使用的筷子(餐馆自行消毒)大肠菌群不符合食品安全国家标准规定,检验机构为安徽科博产品检测研究院有限公司。

近日,阜阳市市场监督管理局公布2021年第31期食品安全监督抽检信息结果,其中餐饮食品不合格样品1批次,不合格样品涉及微生物指标问题。

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       通告信息显示,阜阳市颍州区聚贤庄火锅店所使用的筷子(餐馆自行消毒)大肠菌群不符合食品安全国家标准规定,检验机构为安徽科博产品检测研究院有限公司。
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      据“不合格产品信息”本次抽检1批次复用餐饮具中大肠菌群不合格
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大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一,而大肠菌群不合格的餐饮具以自消毒餐具居多,说明餐饮经营单位采取的自行餐饮具清洗消毒工作不到位,或在存放过程中受到二次污染。


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