“红石榴—都是一家人”——安徽省米古丽中央厨房项目启动运营

       合肥频道讯：8月8日上午，“红石榴—都是一家人”各族群众互嵌共融项目暨安徽省米古丽中央厨房项目运营启动仪式在瑶海区举行，一个以美食为纽带、以产业为依托，促进各民族交往交流交融的创新实践正式启航。此次活动在合肥市委统战部、瑶海区委统战部、肥东县委统战部的指导下，由安徽省新疆商会、瑶海区红石榴民族文化交流中心承办。市委统战部四级调研员孙斌和民族团结促进处处长杨礼，瑶海区委统战部常务副部长、区民宗局局长程业琳，各县（市）区、开发区民宗部门负责人，以及来自全市新疆烧烤店、兰州拉面馆经营户代表，共约200人参加。

       启动仪式上，市委统战部四级调研员孙斌出席活动并讲话，对项目落地表示祝贺和支持。安徽省新疆商会会长李燕致欢迎辞，感谢各级各部门和社会各界对项目落地的支持。安徽省红石榴慈善基金会副理事长李俊杰致贺辞，表示基金会将积极参与到边疆地区来肥务工经商人员职业技能培训项目中，助力安徽省米古丽中央厨房项目顺利推进。安徽省米古丽中央厨房项目负责人对项目背景意义与运营模式进行了深度解读。安徽米古丽食品供应链有限公司与首批加盟的新疆烧烤店、兰州拉面馆代表举行签约仪式。

       据悉，该项目是“红石榴—都是一家人”各族群众互嵌共融项目的重要组成部分，旨在促进各民族“共同团结奋斗、共同繁荣发展”，项目总部和营销展示中心设在瑶海区，首个生产基地设在肥东县。项目通过打造一个现代化、标准化的食品供应链平台，采取集中采购、统一加工、品质把控与高效配送等方式，为遍布全市的新疆烧烤店、兰州拉面馆等小微经营者提供稳定、优质食材与半成品，着力解决食材来源分散、成本波动大、标准化程度低、品质管控难等现实困境，努力达到降本增效、稳定品质、提升竞争力的目标。

【责任编辑：尹晓松】